On mange tous trois fois par jour

Dans cette conférence, Rose Hélène Coulombe se penchera sur le patrimoine agricole, aquicole, alimentaire et culinaire lié au territoire québécois. Elle expliquera comment ceux-ci évoluent et s’imprègnent des traditions modernes, des communautés culturelles et des tendances contemporaines. Elle mettra un accent particulier sur les mets et les produits identitaires de Beauport et de la Capitale nationale.